Современная винодельня поместья Мангел окружена виноградником и расположена в Кастории, недалеко от села Коромилия, на частной территории.
На винодельне имеется современная производственно-разливочная линия с необходимым оборудованием, а также подземный погреб, оснащенный бочками из французского дуба.
Бутылки хранятся на французских деревянных поддонах в подземном помещении для созревания и выдержки, температура поддерживается на уровне 12-14°C. О качестве свидетельствует тот факт, что винификация красного вина проходит в дубовых емкостях.
Виноградник поместья на высоте 700 - 900 метров получает прохладный бриз Граммос, который вместе с «Агьями» мочевым ветром, дующим над озером Касторья, придает разнообразие винам поместья.
Таким образом, с ноу-хау, усилиями и опытом, результатом является производство вин под маркой Mangel.
В поместье выращивают следующие сорта: греческая малагузия, агиоргитико и ксиномавро.
Международные сорта Пино Нуар, Таннат, Каберне Франк, Каберне Совиньон, Сира, Мерло, Вионье и Совиньон Блан.
Наконец, годовой объем производства поместья Магел достигает 25 – 30 тысяч бутылок.
View the embedded image gallery online at:
https://www.digitalkastoria.gr/ru/local-products-of-kastoria-ru/ktima-maggel-ru#sigProIde391303bcb