Это традиционный карнавал, который проходит 6-7 января 8-го. Это трехдневное мероприятие карнавала, в котором город приобретает отличную цветочную и праздничную атмосферу.
Рагуцара начинается в День Крещения (6 января) и заканчивается 8 января (Патерика), в день Святого Доминика, с Парадом Карнавала.
Название и происхождение этого обычая находятся в классической древности, из которой через Рим (Сатурналии = праздники в честь Сатурна) и Византия была перенесена в наши дни. Весьма вероятно, что название происходит от латинских rogatores = beggars, которые очень точно определяют статус участника в замаскированной группе. Есть привычка замаскированных мужчин просить различные подарки от домохозяек посещать в обмен на их вклад в устранение злого духа.
Поэтому даже название приводит нас к тому, чтобы идентифицировать обычай в древности. В Ragoutsaria они принимают участие в «bouloukia», каждый со своим традиционным бронзовым оркестром, всеми касторцами, мужчинами и женщинами, молодыми и старыми, а вместе с ними и тысячами посетителей, которые три дня смеялись с тысячами слов, скрывающихся на улицах города в рамках реального панцурлизма.